śniadanie – Strona 3. – Moja kuchnia, mój plac zabaw

Kiedy przechodziłam na dietę roślinną, myślałam, że już zawsze na moim talerzu będzie tylko ryż z warzywami, makaron z sosem pomidorowym i ciasto czekoladowe ze słynnej wege strony „Puszka”. Myliłam się. Nie pierwszy raz, nie ostatni. To, co jadam, to co przygotowuję sama, ale również to, co obecnie mogę znaleźć w wegańskich knajpach przerasta moje najśmielsze sny o wegańskim, jedzeniowym raju.

Jadamy dobrze. Dogadzamy sobie, a wszelkie głosy współczucia ze strony mięsożerców, dostrzegających nie to, co można znaleźć na moim talerzu, ale to, czego sobie odmawiam, brzmią jak mało śmieszny żart.

Naprawdę, w życiu mogę wyszukać dużo więcej powodów do zmartwień, ale na zawartość mojego talerza nie mogę narzekać. Czytaj dalej „Orkiszowe placki na wegańskie śniadanie. Roślinne pancakes” →

kuchnia roślinna

Pudding chia z mango i kokosem

10 stycznia 201610 stycznia 2016 hello morning

Puddingi z szałwii hiszpańskiej, czyli nasion chia towarzyszyły mi praktycznie przez całe ubiegłoroczne lato. Wjeżdżały na śniadania na zmianę z lodami z mrożonych bananów. Lato było upalne, więc był to mój sposób na radzenie sobie z żarem lejącym się z nieba od bladego świtu. Były też musy z nasion chia oraz koktajle z ich dodatkiem. Naczytałam się tyle dobrych rzeczy na ich temat, że musiałam włączyć je do naszej codziennej diety. Czytaj dalej „Pudding chia z mango i kokosem” →

kuchnia roślinna

Mus z truskawek i nasion chia. Słów kilka o śniadaniu ratującym dzień.

22 czerwca 201522 czerwca 2015 hello morning

W medycynie istnieje takie pojęcie jak zabiegi czy też czynności ratujące życie. W moim pozamedycznym słowniku jest pojęcie o podobnym wydźwięku. Coś co nazwałabym śniadaniem ratującym dzień. Temat pierwszego posiłku w ciągu dnia bez względu na to jaką dietę stosujemy jest długi i trudny. Większość z nas pracuje, uczy się, prowadzi dom, wychowuje dzieci i generalnie zmaga się z trudnościami związanymi z codziennością. Nasze śniadania, o ile w ogóle istnieją, wołają o pomstę do nieba. Czytaj dalej „Mus z truskawek i nasion chia. Słów kilka o śniadaniu ratującym dzień.” →

Roślinna Wielkanoc, Roślinne śniadanie, Święta

Kanapka z pastą bezjajeczną i roślinnym majonezem.

12 marca 20151 kwietnia 2021 hello morning

Pastę bezjajeczną wyczarowałam sobie po raz pierwszy w 2011 roku . Publikowałam ją na blogu pod poprzednim adresem, tytułując post: „Wegańska pasta jajeczna” i do tej pory jest to jeden z najczęściej otwieranych przepisów. Jak na ironię, bo blog od zawsze jest blogiem w 100% roślinnym. „Pasta jajeczna” to jedno z bardziej popularnych „słów-kluczy”, dzięki któremu przypadkowe osoby trafiały na mojego bloga. Co za farsa prawda? Wpisujemy do wyszukiwarki „pastę jajeczną” i wyskakuje nam propozycja pasty jajecznej, ale … bez jaj. I pewnie sobie tacy osobnicy myślą: „No bez jaj!”, a ja mogę im teraz odpowiedzieć, a i owszem.
Czytaj dalej „Kanapka z pastą bezjajeczną i roślinnym majonezem.” →