Dyniowa chałka. Idealna. Roślinna

Gdybym miała wymienić 10 ulubionych przepisów, dyniowa chałka znalazłaby się pewnie w czołówce. Na podium. Choć staram się nie dublować przepisów, które publikuję na blogu, jestem przekonana, że są takie, do których wrócić się powinno. Odświeżyć, odkurzyć, przygotować nowe, piękne zdjęcia. Podobnie mam z filmami. Choć już dawno obejrzane, wracam do niektórych produkcji z ogromną  przyjemnością. Nieraz dlatego, że kojarzą mi się z dobrym okresem w moim życiu, a czasami z powodu mądrości i wskazówek, które w sobie niosą, a których w danej chwili szukam. Innym razem, aby się pośmiać. Tak najzwyczajniej w świecie. Każdy fan czy fanka serialu „Przyjaciele” na pewno cierpi na tę przypadłość. Ilekroć słyszy dialogi bohaterów serialu, śmieje się z nich tak samo, jak gdyby słyszała je po raz pierwszy.  A może nawet i bardziej? 

Dyniowa chałka jest magiczna. Z żadnym ciastem drożdżowym nigdy nie pracowało mi się tak doskonale, jak z nią. Jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Zawsze wychodzi doskonała. Uwielbiam ją samą, suchą, bez dodatków, ale pysznie smakuje z powidłami czy masłem orzechowym.

Pieczenie tej chałki to moja terapia i sposób na to, aby poczuć się nieco lepiej. Dla mnie to czas na oderwanie się od codzienności i skupienie myśli wokół czegoś innego, niż praca. Ważne, aby znaleźć dla siebie taki wentyl bezpieczeństwa psychicznego. Jedni uciekają w sport, a ja zazwyczaj w gotowanie.

Powrót do chałki i nowy wpis z jej udziałem wiąże się z czymś jeszcze. Pewnie niektórzy z Was wiedzą, od niedawna prowadzę kanał na YouTubie i od czasu do czasu publikuję nowe filmy kulinarne. Cały czas poszukują najbardziej odpowiadającej mi formy, więc każdy film ma nieco innych charakter. Niemniej wkładam w nie tyle pracy i serca, że po prostu muszę Was zachęcać, abyście odwiedzali mnie na YouTubie, subskrybowali, klikali kciuki w górę i komentowali, za co z góry dziękuję.

Subskrybuj mój kanał na YouTube! 

W najnowszej produkcji znajdziecie bardzo piękny film z udziałem moim oraz dyniowej chałki. Produkcją zajął się mój chłopak. Wiem, że nie jest idealnie, ale czuję,  że wielu z Was doceni pracę, którą włożyliśmy w ten film oraz, że pomoże Wam zrozumieć fenomen dyniowej chałki i odtworzyć moją recepturę w domowym zaciszu.

A teraz zapraszam do pieczenia!

POMÓŻ MI ROZWIJAĆ BLOGA I POSTAW MI WIRTUALNĄ KAWĘ. DZIĘKUJĘ ZA WSPARCIE! 

• 1 i 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego (lub 1 szklanka, jeżeli chałki mają być słodsze)

• 1/3 szklanki ciepłej wody (opcjonalnie można zastąpić mlekiem sojowym)
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mąki pszennej

POMÓŻ MI ROZWIJAĆ BLOGA I POSTAW MI WIRTUALNĄ KAWĘ.

DZIĘKUJĘ ZA WSPARCIE!