Dyniowa owsianka na listopadowe chłody

_1060229.JPG

Kiedy byłam mała sama nazwa „owsianka” brzmiała dla mnie niepokojąco nudno i co gorsze totalnie niesmacznie. Tymczasem owsianka na śniadanie to nie tylko zdrowe i rozgrzewające danie, ale również bardzo pyszne i sycące.

Obecnie owsianki to moje ulubione śniadanie. Sprawdzają się zwłaszcza jesienią i zimą, bo są idealnym energetycznym i rozgrzewającym kopem przed wyjściem na chłód, mróz i deszcz czy śnieg. Sprawdzają się w tygodniu, a ostatnio wyparły nawet naleśniki, które królowały dotychczas w weekendy.

Tak naprawdę przepis, który dziś proponuję jest tylko moją luźną propozycją śniadania, którą możecie modyfikować na miliony sposobów w zależności od tego, co akurat macie pod ręką. Warzywna owsianka to w zasadzie żadna nowość, bo na blogu gościł już przepis na owsiankę marchewkową.

Marchewkowa owsianka

_1060233.JPG

Dodawania warzyw do owsianki nie tylko poprawia jej smak, ale również dodaje kolorytu i sprawia, że jest atrakcyjna dla oka. Jest to też sposób na przemycanie warzyw dzieciom, które nie zawsze je lubią.

Dynia to wspaniałe jesienne warzywo. Doskonały dodatek do dań wytrawnych, jak i pikantnych. W trakcie jesieni po prostu trzeba po nią sięgać i próbować jej w każdym możliwym wydaniu.

Moją inną propozycją na dyniowe śniadanie są wyśmienite tosty francuskie.

Dyniowe tosty francuskie 

Możecie zrobić je w podwójnie dyniowej wersji, jeżeli zamiast zwykłego chleba sięgniecie po moją chałkę dyniową.

A jeżeli dla kogoś dyniowe tosty francuskie to za dużo zachodu, zapraszam na przepis na wegańskie tosty francuskie w nieco uproszczonej wersji.

Więcej moich filmów znajdziesz na moim kanale na YouTubie.

_1060236.JPG

Składnik  na dwie osoby:

  • 400 ml ulubionego niesłodzonego mleka (napoju) roślinnego
  • 150 g dyni, bez skórki, pokrojonej w małe 0,5 mm kawałeczki (można ją posiekać lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach
  • 12 suszonych daktyli, posiekanych
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
  • szczypka gałki muszkatołowej
  • 10 łyżek płatków owsianych górskich
  • 1 łyżka nasion chia
  • garść posiekanych orzechów włoskich
  • garść posiekanych nerkowców
  • 2 łyżki posiekanych pestek dyni
  • 1 banan pokrojony w kostkę
  • jabłko, cynamon i posiekane migdały do podania

Wykonanie:

Dynię, daktyle, mleko roślinne oraz przyprawy umieść w rondu i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj płatki owsiane, chia, pestki dyni i orzechy. Gotuj na małym ogniu, aż owsianka zgęstnieje. Wymieszaj z pokrojonym bananem. Przełóż do misek. Posyp migdałami, dodaj pokrojone jabłka, oprósz cynamonem. Gotowe!

_1060222.JPG

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s