Nie ma wegańskiego bloga bez przepisów na smoothie. Podobnie jak nie ma lata bez sezonowych owocowych, warzywnych i mieszanych owocow0-warzywnych koktajli. Ja nie wyobrażam sobie, aby smoothie nie pojawiło się u mnie co najmniej kilka razy w tygodniu, jak nie codziennie. Wzbogacam je zawsze o jakieś pestki czy nasiona, dlatego w zależności od składników sięgam po: nasiona chia, siemię lniane, pestki dyni, migdały… Czasami, aby nadać słodkości dodaję suszone daktyle, morele czy śliwki. Przede wszystkim jednak bazuję na świeżych, najlepiej sezonowych owocach i warzywach, choć banany czy awokado pojawia się w moich koktajlach przez okrąglutki rok.
Dzisiejszy mix jest najlepszy właśnie teraz, pod koniec sierpnia, kiedy arbuzy są najsłodsze, najbardziej soczyste i … najtańsze. Podobnie sprawa wygląda z malinami, dlatego nie zastanawiajcie się długo, zróbcie zakupy i do działa. Miksujemy! 
Składniki:
- 600 g miąższu arbuza, pokrojonego w dużą kostkę
- 2 małe banany, obrane i pokrojone w krążki
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 150 g malin
Składniki umieścić w kielichu blendera, lub naczyniu no miksowania, jeżeli używacie blendera ręcznego i zmielić na gładki koktajl. Przelać do szklanek i gotowe! W upalne dni podawać z lodem.
Moja kuchnia, mój plac zabaw 