Koktajl z melona i antonówek z nutą mięty

IMG_0284

Odkąd w mojej kuchni korzystam z blendera marki Vitamix koktajle pojawią się na stole niemal codziennie. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju smoothies, bo dzięki temu w jednej szklance potrafimy zmieścić całą masę warzyw i owców, które są tak istotne w zdrowej, zbilansowanej diecie. Mam kilka zasad, którymi kieruję się, kiedy przygotowuję koktajle. Staram się, aby składały się z co najmniej trzech składników. Jeden z nich musi stanowić część płynną, dlatego tutaj wybieram owoce i warzywa bogate w sok, takie jak melony, pomarańcze, arbuzy, ogórki, winogrona. Z reguły w moim smoothie pojawia się owoc czy warzywo o gęstym, bogatym miąższu, czyli takie, jak banany, jabłka, a z warzyw buraki, marchewki, dynie. Niektóre owoce, zwłaszcza takie, jak śliwki, ananasy czy kiwi są na pograniczu tych grup, bo mają dość gęsty miąższ, ale jednocześnie bogate są w soki. Z reguły dodaję garść siemienia lnianego, nasion chia czy orzechów oraz zielony składnik, czyli jarmuż, pietruszkę, seler naciowy czy zioła – zwłaszcza bazylię, miętę i melisę.

IMG_0273

Dziś mam dla Was koktajl przygotowany zgodnie z opisanymi przeze mnie składnikami. Jest owoc soczysty, czyli melon, miąższowy, czyli jabłko. Jest siemię i mięta.

Składniki:

  • ok. 1 kg miąższu melona białego ( może być dowolna odmiana), pokrojony w mniejsze kawałki
  • 2 jabłka antonówki – gniazd nasiennych
  • łyżka siemienia lnianego
  • garść liści świeżej mięty

Składniki umieszczamy w kielichu blendera lub w dzbanie, gdy używamy blendera ręcznego i miksujemy na możliwie gładką masą. Pijemy od razu. Koktajl ze względu na zawarte w nim jabłka szybko się utlenia i zmienia barwę na ciemniejszą.

Smacznego i na zdrowie!

IMG_0288

One thought on “Koktajl z melona i antonówek z nutą mięty

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s