Wracam do Was w najlepszym stylu. Z drożdżowymi bułkami.
Hot Cross Buns. Znacie te urocze bułeczki, które piecze się w okolicy świąt wielkanocnych w większości krajów anglosaskich? Wydaje mi się, że po raz pierwszy natknęłam się na nie w zeszycie z kuchnią australijską w Kulinarnym Atlasie Świata wydawanym laaaata temu, naprawdę lata przez Gazetę Wyborczą. Od tego czasu co roku nęciły mnie swoim wyglądem kusząc, abym spróbowała je upiec. Oczywiście w wersji w 100% wegańskiej. Nic dziwnego zresztą. Ja uwielbiam drożdżowe wypieki bardziej niż jakiekolwiek inne.
Po tych wielu latach odkąd po raz pierwszy spotkałam się z Hot Cross Buns, w tym roku upiekłam je po raz pierwszy. I to wielokrotnie. Te puchate, brioszkowe bułeczki skradły serca moich bliskich. Po taki udanych próbach postanowiłam podzielić się przepisem. Może ktoś z Was skusi się na nie w nadchodzące święta?
Czytaj dalej „Wegańskie Hot Cross Buns”
Moja kuchnia, mój plac zabaw 