Tag: knedle

Lunch/obiad

Knedle ze śliwkami i tofu

hello morning

Nikogo pewnie tym nie zaskoczę, ale powtórzę coś, o czym pisałam na blogu nie raz. Tak, jak na śniadanie wybieram raczej słodkie wariacje na temat owsianek, naleśników, placków i tostów francuskich, tak na obiad zdecydowanie wolę wytrawne potrawy. Robię wyjątek maksymalnie kilka razy do roku dla pierogów z jagodami i knedli z truskawkami lub śliwkami. Do zupy owocowej nie wrócę nigdy, bo kompot z makaronem lub kluskami jest bardzo nie z mojej bajki. Podobnie jak jakikolwiek makarony z sosami owocowymi.

Czytaj dalej „Knedle ze śliwkami i tofu” →
Lunch/obiad

Jeżynowe knedle z tofu i ziemniaków

hello morning

SAM_2257.JPGWypad na wieś zawsze obfituje w pyszne owocowe i warzywne prezenty. Tutaj można czerpać z darów lata pełną garścią. Koniec sierpnia i wrzesień to jeżyny, maliny, śliwki i jabłka.  W lesie pojawiają się już jesienne grzyby, więc oprócz kurek przynosimy do domu prawdziwki, podgrzybki i kozaki.

Szłam ostatnio przez las z tatą i pomyślałam, że to duże szczęście, że jako dziecko i nastolatka wychowywałam się w takiej bliskości z naturą, że doświadczyłam dzięki temu czegoś, co dla wielu osób nigdy nie będzie zrozumiałe. Znam się na gatunkach drzew, umiem zbierać grzyby i mam ogromny respekt do przyrody. Jestem w pełni świadoma jej piękna, ale też siły. Czytaj dalej „Jeżynowe knedle z tofu i ziemniaków” →

Lunch/obiad

Knedle ziemniaczane w truskawkami. Wegańskie, bezglutenowe, owocowe.

hello morning

IMG_0116Knedle ziemniaczane z owocami… Nieee, to zdecydowanie nie jest mój comfort food, przeciwnie. Kojarzy mi się raczej z mrożonką. Z obiadem z paczki. Z Mamą, która wpada zmęczona z pracy, wrzuca coś szybko na ogień, aby nakarmić tą całą ferajnę zanim zamknie za sobą drzwi swojego drugiego gabinetu i pogrąży się w kolejnej pracy.  Czytaj dalej „Knedle ziemniaczane w truskawkami. Wegańskie, bezglutenowe, owocowe.” →