Wegańskie Boże Narodzenie, Wypieki i słodycze, Święta

Pamarańczowo-rozmarynowy torcik z kremem pomarańczy i nerkowców

IMG_0070
Podobno w niektórych domach, rodzinach podczas świąt podaje się tort. Jest to nawet logiczne, bo jakby nie patrzeć Święta to urodziny Jezusa w sumie… Stąd tort to może nie głupi pomysł. Zresztą – dobry wegański tort zawsze jest mile widziany. Na co dzień, od święta…  W moim domu nie kultywowało się takiej tradycji, a obok pierników pojawiały się co najwyżej makowce, serniki i szarlotki. Może to błąd. Może tort jest najwłaściwszym ciastem na tak rodzinne święta, kiedy udaje nam się spotkać w gronie, które w ciągu całego roku z trudem można zebrać w jednym miejscu. Może to jest właśnie najdoskonalszy czas, aby uczcić wszystkie urodziny, których nie mogliśmy świętować wspólnie w minionym roku? A co serwuje się na urodziny? Oczywiście, że tort!

Czytaj dalej „Pamarańczowo-rozmarynowy torcik z kremem pomarańczy i nerkowców”

Bez kategorii

Wegańska mini Pavlova z lemon curd

IMG_0085

Słowem wstępu.

Jedną z moich ulubionych współczesnych pisarek jest Zadie Smith i o wywiadzie z tą, obchodzącą w tym roku czterdzieści lat autorką „Białych Zębów” będzie dziś słów kilka. Po jej najnowszą książkę nie zdążyłam jeszcze sięgnąć i odłożę to chyba na długie, jesienne wieczory, ale przeczytałam niedawno wywiad z panią Smith opublikowany w Wysokich Obcasach i przyszło mi do głowy kilka refleksji, a nic nie sprawia mi większej przyjemności niż czytanie rozmów, które skłaniają do myślenia. Czytaj dalej „Wegańska mini Pavlova z lemon curd”