kawa – Moja kuchnia, mój plac zabaw

Kiedyś myślałam, że czekoladę lubią wszyscy. Z biegiem lat okazało się, że na dobrą sprawę czekolada nie różni się wiele od brukselki, szparagów i bobu. Ma swoich wiernych wyznawców i wyznawczynie, ale też zagorzałych przeciwników. Ja należę do pierwszej grupy – miłośników czekolady. I całe szczęście, bo kiedy jest mi smutno i źle zawsze mogę sięgnąć sobie po kosteczkę i od razu robi mi się lepiej i cieplej na serduszku. Taki tani, łatwo dostępny antydepresant.

Czytaj dalej „Rustykalne ciasto czekoladowe z malinami. Wegańskie” →

Napoje/Koktajle, Roślinne śniadanie

Koktajl na przebudzenie

4 września 20177 stycznia 2019 hello morning

_1050107

Poranne wstawanie to zawsze będzie moja największa zmora. Jestem typem sowy i potrafię pracować do bardzo późnych godzin nocnych, ale nie znoszę wstawania. Patrząc na moją rodzinę jestem niemal w 100% pewna, że to genetyczne.

Nie chodzi o spanie do południa, ale o spokojny sen, a późnej czas na rozbudzenie się poprzez porządne śniadanie, przejrzenie wiadomości, pogadanie z partnerem. Celebrowanie poranków. Oczywiście na co dzień wygląda to tak, że ustawiam budzik na godzinę, która powinna dać mi czas na śniadanie i ogarnięcie się bez pośpiechu przed wyjściem z domu, a w rzeczywistości włączam drzemkę w telefonie i śpię w opór, a potem biegam po mieszkaniu jak w amoku, próbując ogarnąć nieco swoją roztrzepaną osobę. Śniadanie? Priorytetem staje się przygotowanie jedzenia do pracy, dlatego w najlepszym przypadku udaje mi się zjeść co najwyżej koktajl. Czytaj dalej „Koktajl na przebudzenie” →

Bez kategorii

Kawowy pudding z kaszy jaglanej z letnimi owocami

5 sierpnia 20165 sierpnia 2016 hello morning

Nie wiem, czy mieliście już okazję widzieć najnowszą reklamę firmy Ikea, ale mnie rozbroiła całkowicie (LINK). Filmik świetnie parodiuje współczesną obsesję fotografowania jedzenia i tym samym pokazuje absurd, do którego my – blogerzy i blogerki sami dołożyliśmy cegiełkę. BA! Raczej sporej wielkości cegłę! Zamiast celebrować posiłki i cieszyć się wspólnymi chwilami z najbliższymi, strzelamy foty, nakładamy filtry, opisujemy, oznaczamy tudzież, mówiąc współcześnie tagujemy, hasztagujemy i szerujemy, czyli udostępniamy. Świat widzi nasze „małe dzieła” i wysyła serduszka, polubienia, czasem skrytykuje, ale to i tak kropla w morzu uwielbiania, więc nie bardzo nas ta krytyka obchodzi… Czasami naprawdę chcę z tym skończyć. Chcę przestać pisać bloga, prowadzić Facebooka czy Instagrama. Snapchata też mam, ale za to nie mam głowy i czasu, aby go ogarniać. Myślę sobie, że przecież mogę promować weganizm jako lekarka, mogę spróbować podziałać w Otwartych Klatach czy innej prozwierzącej organizacji. Chętnie porobiłabym kursy doszkalające, douczyła się od kolegów i koleżanek z zagranicy, jak najskuteczniej promować weganizm będąc lekarzem. W zasadzie to myślę sobie o tym, co jest skuteczniejsze i lepsze dla zwierząt: ja – wegańska blogerka kulinarna (jedna z wielu) czy ja wegańska lekarka (jedna z niewielu)? Czytaj dalej „Kawowy pudding z kaszy jaglanej z letnimi owocami” →

Napoje/Koktajle, Roślinne śniadanie

Koktajl na pobudzenie: banan, kawa i nasiona chia!

5 lipca 20157 stycznia 2019 hello morning

Dzisiaj mam dla Was wpis opatrzony retro zdjęciami pysznego koktajlu, który może stanowić idealne śniadanie zarówno na długie weekendowe śniadanie, jak i codzienne – ekspresowe. Dla mnie wszelkiego rodzaju smoothies czy koktajle właśnie są doskonałą opcją wegańskiego śniadania. Możemy przemycić w nich tyle dobra, że aż trudno uwierzyć, że jest to możliwe w jednym posiłku. W końcu do przyrządzenia naszej mikstury możemy użyć warzywa, owoce, różnego rodzaju mleka roślinne, kasze, płatki zbożowe, ryż, nasiona, orzechy. Wszystkie wymienione przeze mnie składniki są zdrowe, pełne wartości odżywczych i witamin, a do tego odpowiednio skomponowane są pyszne. Czytaj dalej „Koktajl na pobudzenie: banan, kawa i nasiona chia!” →