Wypieki i słodycze, Święta

Bezsernik ze słonecznika z musem malinowym. Wegański sernik na lato.

    IMG_0095

Może zarzucicie mi, że powtarzam się i publikuję przepis na ciasto, na które mogliście już znaleźć na moim blogu przed rokiem. W pewnym sensie macie rację, ale na swoją obronę powiem, że bezsernik ze słonecznika jest tak fajny, że warto powtórzyć i przypomnieć tę recepturę. Choć nie do końca kopiuję. Jak przekonacie się za chwilę, jednak nieco ją zmodyfikowałam. Zrezygnowałam z cukru i mąki pszennej. To drugie było kwestią przypadku, bo zwyczajnie skończyła się w domu mąka pszenna, a ja zamiast udać się pożyczyć łyżkę do sąsiadów i może dzięki temu wreszcie kogoś z klatki poznać, wolałam użyć innych, które znalazłam w domu – ryżowej i z ciecierzycy. Tym samym ciasto wyszło bezglutenowe, ale naprawdę uprzedzam lojalnie, że niecelowo. To po prostu efekt tego, że bywam straszną socjopatką, gdy tylko opuszczę mury szpitala i jak mogę to unikam ludzi. Czytaj dalej „Bezsernik ze słonecznika z musem malinowym. Wegański sernik na lato.”

Wypieki i słodycze

Marchewkowe serniczki z tofu z nutą pomarańczy. Tofurniki na zimno w słoikach.

_DSC0017

_DSC0011

Po raz pierwszy przygotowałam takie tofurniczki kilka miesięcy temu na spotkanie filmowe organizowane przez Stowarzyszenie Otwarte Klatki we Wrocławiu. Pojawiły się prośby o przepis, a ja odwlekałam to w nieskończoność, ale obiecałam sobie, że zrobię je po raz kolejny dopiero, kiedy pojawi się młoda marchewka. Soczysta i słodka. Idealna do deserów. Czytaj dalej „Marchewkowe serniczki z tofu z nutą pomarańczy. Tofurniki na zimno w słoikach.”