Moja kuchnia jest niewielka. Właściwie to tylko aneks. Muszę bardzo rozważnie dobierać przyrządy kuchenne i składniki, które lubię mieć pod ręką, aby z jednej strony niczego nam nie zabrakło, a z drugiej, żeby mieć wszystko to, co sprawia, że gotowanie sprawia mi przyjemność, a przygotowane jedzenie smakuje dokładnie tak jak lubię. Moja kuchnia nie miałaby sensu bez przypraw. Jedną całą szufladę zajmują właśnie słoiczki i pojemniki z przyprawami, które kupuję w specjalistycznych sklepach, zamawiam w internecie i przywożę z podróży. Kiedyś przywoziłam ich więcej, teraz coraz więcej jest już dostępna w Polsce. Niemniej nawet po powrocie z Filadelfii w walizkach nie zabrakło przypraw takich jak Cajun Seasoning, Creole seasoning, Old Bay Seasoning, Pumpkin Pie Seasoning. Dzięki nim łatwiej odtwarzać mi smaki moich ulubionych dań kuchni południa USA.
Czytaj dalej „Przyprawa zmieniająca życie: Everything Bagel Seasoning, czyli przepis na kultową posypkę do bajgli, kanapek i nie tylko”
Moja kuchnia, mój plac zabaw 