Roślinne śniadanie

Granola z czerwonej soczewicy z płatkami owsianymi i żurawiną

IMG_0637

Rozmaite autorytety, poczynając od naukowców i speców od żywienia, aż po naszych rodziców i dziadków powiadają, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Trudno się z nimi nie zgodzić, gdyż nawet małe dziecko wie, jak ważny jest start. Jakikolwiek strat. W tym sposób w jaki rozpoczynamy dzień. Jedzenie ma znaczenie. Bardzo wielowymiarowe zresztą… Wychodząc z domu bez śniadania jesteśmy narażeni na dużo większy stres, niż z pełnym brzuchem. Nic dziwnego, bo człowiek głodny jest rozdrażniony, niecierpliwy i pozbawiony energii do działania. Gdy docieramy do pracy czy szkoły z pustym żołądkiem, zamiast skupić się na zadaniach do wykonania myślimy o tym, co by tu zjeść… Niestety bufety i sklepy wokół oferują nam niewiele naprawdę wartościowych przekąsek, więc ostatecznie jemy byle co i byle jak, co nie daje nam tej energii, której oczekuje nasz mózg i mięśnie. Czytaj dalej „Granola z czerwonej soczewicy z płatkami owsianymi i żurawiną”